Хмель «АЛЬТА» (UA) , альфа кислота 12.8% (аналог «Магнум»)
1.10 грн
- Производитель: Ukraine
- Модель: Альта
- Наличие: 100000000
Описание
Цены за хмель указаны за 1 грамм.
Раннеспелый высокосмольний сорт Альта по составу эфирного масла и горьких веществ схож с известным немецким сортом Магнум, который пользуется широкой популярностью во всем мире.
Данный горький хмель из-за высокого содержания альфа-кислот используется при производстве пива в качестве базовой горечи и подходит для раннего внесения при варке сусла.
Аромат шишек хмелевой, с доминирующим тоном смородины, имеет пряный характер, как горечи, так и аромата. Аромат в пиве умеренный, легкий фруктовый. Присутствует аромат специй.
Характеристики
Основные показатели | |
---|---|
Страна | Украина |
Категория | Горький |
а-кислота | 12.8% |
Когумулон | 23 % от α-кислоты |
Масло | 1.5 мг/100г с.в. хмеля |