Русский
грн Гривна
Русский
грн Гривна
0963374020

Дрожжи

Дрожжи

Цены указаны за 1 грамм. Дрожжи фасуем согласно рецепта (порционно).


До момента открытия и исследования дрожжей как представителей простейших грибов весь процесс пивоварения носил фактически интуитивный характер. Для сбраживания новой партии использовали пену или густой мутный остаток со дна чанов. Только после изучения свойств пивных дрожжей пивоварение стало контролируемым производством.

Существуют сотни сортов этого напитка, но все они изготавливаются на основе следующих дрожжевых организмов:  

  • верхового брожения: пивные дрожжи такого типа всплывают наверх, а процесс происходит при достаточно высокой температуре (+15-25 ˚С). Этим способом готовят сорта эль, стаут, портер, пшеничное и пр.;
  • низового брожения: пивные дрожжи оседают на дно чана, размножаясь там при относительно низких температурных показателях (+4-9 ˚С). Такой способ называется лагерным и наиболее распространен в современном производстве;
  • "дикие" пивные дрожжи: штаммы, самопроизвольно размножающиеся в благоприятной среде. Присутствуют в самом сусле или попадают в него из окружающего пространства.


6.00 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Самое известное и лучшее исполнение для производства шотландско..
2700.00 грн
Самое известное и лучшее исполнение для производства шотландского виски. Естественный выб..
6.00 грн
Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски..
2700.00 грн
Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски..
10.00 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Дрожжи представляют собой смесь активных сухих дрожжей и энзимо..
10.00 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Пивные дрожжи типа Американского Эля, с прекрасно сбалансирован..
12.00 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Специально выведенные дрожжи с сильным эфирным, немного острым ..
5.50 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Популярные универсальные дрожжи с консервирующими и стабилизиру..
7.50 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Специально выведенные дрожжи с сильным эфирным, немного острым ..
11.00 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Специально отобранный штамм дрожжей для производства пшеничного..
7.50 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Дрожжи верхового брожения рекомендуемые для производства английского..
200.00 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Специально выведенные дрожжи с сильным эфирным, немного острым ..
10.00 грн
Австралийские дрожжи  для пшеничного пива. Производят большое количество эфиров, свой..
2.00 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР...
9.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Высококачественные дрожжи верхового брожения. Обладают хорошими..
4.50 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Дрожжи с прекрасно сбалансированными характеристиками, которые ..
10.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Новые пивные дрожжи верхового брожения используются для пригото..
12.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. дрожжи для изготовления высококачественных сортов пшеничного пи..
9.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Дрожжи верхового брожения Winsdor – идеальные дрожжи для пригот..
8.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Пивные дрожжи верхового брожения для производства немецких и бе..
8.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Традиционные дрожжи верхового брожения. Имеют прекрасный баланс..
10.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Обеспечивают очень сложное и тесное единение специй, фруктовых ..
9.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Бельгийский Эль! Традиционные дрожжи монастырских пивоваренных ..
8.90 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Дрожжи верхового брожения для изготовления тёмных и крепких сор..
9.70 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Дрожжи верхового брожения для всех видов Американского Эля (све..
12.80 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Популярные лагерные дрожжи низового брожения. Дрожжи рекомендую..
12.20 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Дрожжи предназначены для приготовления монастырского (аббатског..
15.20 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Пивные дрожжи низового брожения используются для производства п..
9.70 грн
ЦЕНЫ УКАЗАНЫ ЗА 1 ГР. Дрожжи верхового брожения для изготовления сортов пива  с ..
Показано с 1 по 30 из 30 (всего 1 страниц)