СОЛОД ПШЕНИЧНЫЙ BLACK SWAEN CHOCOLATE W (NL), EBC 900-1200
160.00 грн
- Производитель: The Swaen
- Модель: Black Swaen Chocolate W
- Наличие: 100
Описание
BlackSwaen © Шоколад придает более глубокий аромат темному пиву и придает ему цвет. Обжаренный солод темно-коричневого цвета. Используется для регулировки цвета пива и придает ореховый, поджаренный вкус.
Обладает менее горьким вкусом, чем черный солод BlackSwaen ©, а также имеет более светлый цвет, поскольку обжаривается в течение более короткого периода времени и при более низких температурах.
Характеристики
Основные показатели | |
---|---|
Цветность лабораторного сусла | EBC 900.0-1200.0 |
Свойства | |
Применение | |
Сроки и условия хранения | Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C), сухом (< 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 12-18 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться либо потерять свои вкусовые и ароматические качества. |