Описание
Характеристика: «Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки.
Свойства: Придает виски характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственный классическим шотландским сортам виски.
Щетается одним из самых исползуемых солодов в домашней дистилляции.
В основном продукт с этого солода собираю для формирования базы.
В будущем его блендируют с другими видами дистиллята полученных ранее и выдержанных будь то в бочке , будь то в бутылке.
Характеристики
Основные показатели | |
---|---|
Свойства | |
Применение | |
Сроки и условия хранения | Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C), сухом (< 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 12-18 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться либо потерять свои вкусовые и ароматические качества. |