Русский
грн Гривна
Русский
грн Гривна
0963374020

ПИВО СВЕТЛОЕ, ПШЕНИЧНОЕ, "ХУГАРДЕН" (НА 20 Л ГОТОВОГО СУСЛА)

0.00 грн
  • Производитель: BondarBeer
  • Модель: Hoegaarden / Хугарден
  • Наличие: 100

Доступные варианты

Описание

Пиво светлое, пшеничное , Хугарден.
Вода для любого пива желательно родниковая , 
с колодца или со скважины на ваше усмотрение,
но ... не в коем случае не канализации.
Если вы берёте воду с канализации то , хотя бы очистите её.
Чистая , свежая вода - 50 / удачи.

Засыпь на 22 л. воды и промывочной 12 л.  78 *С.

1. Пильсен      3 кг.
2. Пшеничный    2 кг.
3. Мюних             300 гр.
4. Овсяные хлопья (несоложонка)    200 гр.
5. Пшеничные хлопья АХА  (несоложнка)    250 гр.

1. Затор   51 *С      30 мин.
2.               68 *С      45 мин.
3.               73 *С      15 мин.
4.               78 *С      2 мин.

Охмеление  90 мин.

1. На 5 - ой  мин. Norther Brewer   L 62  -   12 гр.
2. На 75 -ой  мин.  Ist  Kent  Gold.     5 гр.
3. На 75 - ой мин одна чайная ложка ирландского моха.
4. На  85 - ой мин.  Zaaz       L  4.5   -   15 15 гр.
6. На 85 - ой мин  Кориандр (свежедавленный)    -   10 гр.
7. На 85 - ой мин перец чёрный (свежедавленный)   -   8 гр.
8. На 85 - ой мин цедра апельсина 50 гр.
Перед внесением дрожжей обязательно аэрируйте сусло.

Дрожжи S-33   11.5 гр. 

Через три , четыре дня снимаем с дрожжей первый раз.
Через шесть , сем дней снимаем с дрожжей второй раз.
Через девять , десять дней розлив на карбонизацию.

Первая лагеризация ( в доме t 15 - 30 *C, не ставьте под прямые солнечные лучи) 12 - 14 дней
Вторая лагеризация в погребе , t 3 - 10 *C  110 -130 дней

Настоящий Хугарден варится с несоложонной пшеницей , я попробовал несоложённой и с осоложённой ,  
мне больше понравилось с соложённой
Можете добавить пол звёздочки , она подсолодит ваше пиво.
Можете добавить корень Имбиря 12 - 13 гр., тоже не много подсолодит и придаст чуточку резкости.
С звёздочкой и имбирём мне не понравилось , зато Жена и Дочери балдеют.

Пробуйте , ищите , творите .
В этом направлении целина не паханная , для творчества.
Придёт время и вы сварите  для себя идеальное пиво ( по плотности , алкоголю , аромату , цвету и мн. другим факторам).
Потом вы сотворите пиво для своей Жены , Мамы , Сестры , Брата , Друга и мн. других.
К вам домой , с удовольствием будут идти люди на бутылочку пива , потому  что , то , что готовите вы , они не найдут ни в одной стране мира : не в Германии , не в Чехии , не в Англии.
Следующий шаг , вы начнёте меньше пить пива (когда вы попробуете пиво выдержки два , три года , то ... вы поймёте , что не возможно его жрать ящиками) , потом вы уберёте рыбу , чипсы и др. закуску , потом вы начнёте пить пиво с дорогой посуды. и с удовольствием десерта.
Попробуйте и я уверен , что через несколько лет вы сварите идеальное пиво , главное ищите и не останавливайтесь.
Могу сказать с полной уверенностью , что бы вы не сварили первый , второй , третий разы , это будет на много вкуснее чем в магазине
или на розлив , главное запаситесь терпением.

Характеристики

Состав набора
Солод Пильсен 3 кг. Пшеничный 2 кг. Мюних 300 гр.
Хмель Norther Brewer L 62 - 12 гр. Ist Kent Gold. 5 гр. Zaaz L 4.5 - 15 15 гр.
Овсяные хлопья (несоложонка) 200 гр.
Пшеничные хлопья (несоложнка) 250 гр.
Ирландский мох 1 чайная ложка
Кориандр (свежедавленный) 10 гр.
Перец черный (свежедавленный) 8 гр.
Цедра апельсина 50 гр.
Дрожжи S-33 11.5 гр.

Отзывов (0)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо