Описание
Ирландский мох - осветлитель пива, используемый при кипячении для борьбы с помутнением сусла.
Ирландский мох (Chondrus crispus) - это красные водоросли, которые растут вдоль скал атлантического побережья Британии, Европы и Северной Америки.
Если добавить одну чайную ложку ирландского мха к пяти галлонам сусла в последние пятнадцать минут кипячения, ваше пиво получится восхитительным. Ирландский мох - это добавка, которая притягивает танины и белки. Он соединяет мелкие частицы в крупные комки, которые опускаются на дно котла при охлаждении сусла.