СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ MALT CHATEAU MELANO LIGHT (BE), EBC 36-44
73.99 грн
- Производитель: Castle Malting, Бельгия
- Модель: Мелано Лайт/Melano Light
- Наличие: 100
Описание
Характеристика: Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°С, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов.
Свойства: Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich».
Характеристики
Основные показатели | |
---|---|
Цветность лабораторного сусла | EBC 36.0-44.0 |
Свойства | Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich». |
Применение | Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво. До 20% смеси |
Сроки и условия хранения | Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления. |