грн Гривна
грн Гривна
0963374020

СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ BLACK SWAEN (NL), EBC 95

160.00 грн
  • Производитель: The Swaen
  • Модель: Black Swaen 100EBC
  • Наличие: 100

Описание

Этот горький ячменный солод усиливает аромат пива, придавая ему более характерный вкус, чем другие цветные солоды.

Ячменный солод BlackSwaen Black производится в Нидерландах. Он придает пиву особый характер, придает легкий привкус пригорания или дыма, усиливает пеностойкость и придает вкус черного хлеба.

Солод BlackSwaen Black более горький, чем BlackSwaen Chocolate, и более темный, потому что поджаривается в течение более длительного времени, при более высоких температурах.

Используется в приготовлении портера, стаута, коричневого и красного пива.

Очень часто пивовары используют этот солод для того, чтобы попасть в требования пивных федераций по цвету. Как правило, для таких нужд этот солод добавляется в конце варки (на последней паузе) или вообще засыпается на вирпул.

Характеристики

Основные показатели
Цветность лабораторного сусла EBC 95.0
Свойства
Применение
Сроки и условия хранения Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C), сухом (< 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 12-18 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться либо потерять свои вкусовые и ароматические качества.

Отзывов (0)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо