грн Гривна
грн Гривна
0963374020

ХМЕЛЬ «АМАРИЛЛО» (US) ДО 1 КГ, АЛЬФА КИСЛОТА 8%

1.50 грн
  • Производитель: Joh.Barth & Sohn
  • Модель: Amarillo
  • Наличие: 100000000

Описание

Хмель «Амарилло» стал суперпопулярным среди пивоваров. Это один из тех легендарных сортов, который сейчас входит в десятку наиболее широко используемых сортов хмеля. Он был разработан Virgil Gamache Farms в долине Якима и первоначально назывался VGXP01 cv. Amarillo®. Интересно, что в патенте говорится, что хмель больше всего похож на югославский сорт под названием «Букет», но с более высоким содержанием альфа-кислоты.
Этот сорт имеет твердые горькие свойства в диапазоне 9-11% альфа-кислоты и содержит одно из самых высоких содержаний мирценового масла (60-70% от общего количества масел) среди всех хмелей. Это придает ему очень сладкий цитрусовый вкус и аромат, который ближе к апельсину, чем к грейпфруту. Цитрусовый характер поддерживается легкими цветочными нотами, а также нотами дыни и персиков.

Характеристики

Основные показатели
Страна США
Категория Горько-ароматный
а-кислота 8%
Когумулон 21 % от α-кислоты
Масло 1.7 мг/100г с.в. хмеля

Отзывов (0)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо