грн Гривна
грн Гривна
0963374020

ХМЕЛЬ «ЧИНУК» (US) ДО 1 КГ, АЛЬФА КИСЛОТА 12.8%

1.10 грн 1.90 грн
  • Производитель: Yakima Chief
  • Модель: Chinook
  • Наличие: 100000000

Описание

Хмель «Чинук» (Chinook) является продуктом селекционной программы Министерства сельского хозяйства США в штате Вашингтон. Первоначально он был выведен как горький хмель еще в 1985 году, но недавно был признан хмелем двойного назначения, который хорошо сбалансирован и подходит для многих различных стилей.
В нем преобладают пряные и сосновые характеристики, которые передаются во вкусе и аромате. Chinook также вносит яркие нотки грейпфрута, подчеркивающие его чистую горечь. Этот сорт отличается более высоким содержанием гераниола, который биотрансформируется дрожжами в цитронеллол, очень востребованный ароматический компонент во фруктовых IPA. «Чинук» (Chinook) применяют не только для светлых элей в американском стиле и IPA, но также используют в сезонных элях, ячменном вине и некоторых портерах и стаутах.

Характеристики

Основные показатели
Страна США
Категория Горько-ароматный
а-кислота 12.8%
Когумулон 29 % от α-кислоты
Масло 1.7 мг/100г с.в. хмеля

Отзывов (0)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо