грн Гривна
грн Гривна
0963374020

ХМЕЛЬ «КОЛАМБУС» (US) ОТ 1 КГ, АЛЬФА КИСЛОТА 13.4%

900.00 грн 1350.00 грн
  • Производитель: Yakima Chief
  • Модель: Columbus
  • Наличие: 100000000

Описание

Этот хмель двойного назначения представляет собой сорт с высоким содержанием альфа-кислоты, с нейтральной горечью и интенсивным ароматом. Цветочные и цитрусовые нотки проявляются как в аромате, так и во вкусе, но могут быть очень острыми, что делает Columbus идеальным вариантом для поздних добавок к варке или сухого охмеления.
Хмель Columbus придает пиву пряный землистый аромат, а также может использоваться для придания горечи. Columbus предлагает рейтинг альфа-кислоты 14% -16%, что делает его идеальным для закладывания горькой основы для таких сортов пива, как светлый эль, индийский светлый эль, стауты и другие имперские сорта. Содержание масла в хмеле Columbus умеренное, а эфирные масла относительно сбалансированы.
Этот сорт также имеет другие названия, включая CTZ, что означает Колумб, Томагавк и Зевс. Томагавк - тот же самый сорт, в то время как хмель Zeus настолько близок, что тоже к нему относится. Борьба за названия связана с авторскими правами и патентами между Yakima Chief Inc и Чарльзом Э. Циммерманом, который первоначально произвел сорт.

Характеристики

Основные показатели
Страна США
Категория Горько-ароматный
а-кислота 13.4%
Когумулон 27 % от α-кислоты
Масло 3.1 мг/100г с.в. хмеля

Отзывов (0)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо