Хмель «ТРАДИШН» (DE) Альфа кислота 5.2%
- Производитель: Joh.Barth & Sohn
- Модель: Tradition
- Наличие: 100000000
Описание
Цены за хмель указаны за 1 грамм.
Сорт Hallertau Tradition - это прекрасный ароматный хмель, выведенный специально для устойчивости к грибам и болезням в Институте исследования хмеля в Хюлле. Сорт содержит больше альфа-кислоты, чем его родительские сорта, низкий уровень когумулона и более высокий уровень мирцена.
В соответствии со своим названием, Hallertauer Tradition прекрасно сочетается с традиционными немецкими пивными стилями: светлыми и темными лагерами в мюнхенском стиле, Октоберфестом, Боком, Вайсбиром. Он очень хорошо подходит отдельно или в смеси для классических пилзнеров.
Его масляный профиль вносит свой вклад в удивительный аромат, состоящий из сильных травяных и пряных компонентов с основой из ярких фруктов. Сорт имеет сложный баланс классического «хмелевого» характера с цветочными, землистыми нотами и нотами свежескошенного сена.
Характеристики
Основные показатели | |
---|---|
Страна | Германия |
Категория | Ароматный |
а-кислота | 5.2% |
Когумулон | 27.5 % от α-кислоты |
Масло | 1.2 мг/100г с.в. хмеля |