СОЛОД ПШЕНИЧНЫЙ MALT CHATEAU (BE), EBC 3.5 - 5.5%

Описание

Пшеничный солод Château Wheat Blanc производится в Бельгии.

Он придает пиву насыщенный вкус и стабильную пену благодаря высокому содержанию белка. Солод Château Wheat Blanc сушат при температуре до 85 °C.

В основном он используется для производства пшеничного пива, но также подходит для сортов с высоким содержанием солода (3–5%). Солод Château Wheat Blanc используют для изготовления светлого, белого пива и безалкогольного.

Пшеница не имеет внешней шелухи и поэтому содержит меньше дубильных веществ, чем ячмень.