СОЛОД ЯЧМЕННЫЙ ДЛЯ ВИСКИ MALT CHATEAU AROME (BE), EBC 95-105

0 отзывов / Написать отзыв

96.99 грн

Модель: Аром/Arome
Наличие: 100

Количество

Описание

Характеристика: Бельгийский ароматный солод. Высокая температура проращивания, обсушка при температуре до 115°С.

Свойства: Придает насыщенный винный вкус дистиллятам.

Имея опыт работы с этим солодом при дистилляции можно уверенно утверждать , что при добавлении его в дробину у сусла получается винный аромат , который передаётся и на конечный продукт.

В конечном итоге мы получаем очень ароматный дистиллят , который возможно закатывать в бочки , на длительное хранение , вызревание и так же употреблять в чистом виде. Любой гурман , сомелье и т.д. ,ценители и собиратели вкусов виски , просто обязаны ,хотя бы раз в жизни попробовать этот продукт.

Возможно , это именно то , что они искали всю свою жизнь.

Характеристики

Основные показатели
Цветность лабораторного сусла	EBC 95.0-105.0
Свойства	Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темным лагерам. По сравнению с другими традиционными цветными солодами, обладает довольно высокой диастатической активностью и придает пиву менее выраженную горечь.
Применение	Специальные, очень ароматные сорта пива. До 20% смеси.
Сроки и условия хранения	Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Отзывов (0)