Русский
грн Гривна
Русский
грн Гривна
0963374020

ПИВО СВЕТЛОЕ, ПШЕНИЧНОЕ, "ХУГАРДЕН"-2 (НА 40 Л ГОТОВОГО СУСЛА)

0.00 грн
  • Производитель: BondarBeer
  • Модель: Hoegaarden / Хугарден
  • Наличие: 100

Доступные варианты

Описание

Пшеничное пиво: Хугарден
на 40 л готового сусла


Château Pilsen 2RS   10 кг.
Château Wheat Blanc   2.5 кг.

дрожжи : Safbrew WB-06    30 гр.

хмель: Magnum 40 г 
            Styrian Goldвg 40 гр.

апельсиновая цедра 7 - 8 гр
молотый перец 3-4 гр
молотый кориандр 3-4 гр.

Этап 1: Затирание -Затереть солод в 40 литрах воды (45°C) -Нагреть затор до температуры 62°C, настаивать 60 минут -Нагреть затор до температуры 70°C, настаивать 20 минут -Нагреть затор до температуры 78°C, настаивать 2 минуты; 
Этап 2: Кипячение -Продолжительность: 1 час30 минут -Объем сусла уменьшается на 8 - 10% -Через 15 минут добавить Magnum -Через 85 минут добавить Styrian Goldвg, специи и сахар, при необходимости;
Этап 3: Ферментация Начать при 20°C, повысить температуру до 22°C, постепенно снизить содержание диацетила в течение 24 часов до удаления остатков дрожжей;
Этап 4: Лагеризация: минимум 2 недели при температуре 7°C.

Характеристики

Состав набора
Кориандр (молотый) 3-4 гр.
Перец черный (молотый) 3-4 гр.
Солод Château Pilsen 2RS 10 кг. Château Wheat Blanc 2.5 кг.
Хмель Magnum 40 гр. Styrian Goldвg 40 гр.
Цедра апельсина 7 - 8 гр.
Дрожжи Safbrew WB-06 30 гр.

Отзывов (0)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо