Русский
грн Гривна
Русский
грн Гривна
0963374020

ПИВО СВЕТЛОЕ, С ЯЧМЕНЯ (НА 60 Л ГОТОВОГО СУСЛА)

0.00 грн
  • Производитель: BondarBeer
  • Модель: Пиво с ячменя
  • Наличие: 100

Доступные варианты

Описание

Пиво с ячменя:
На 60л. готового сусла.

солод:
Château Pilsen 2RS      11 кг/гл 
Château Melano     1.5 кг/гл 
Château Cara Ruby®    800 гр/гл 
Château Abbey®    2.400кг.

дрожжи: Safbrew S-33   40 гр.

хмель: nugget   60 гр.
           Tettnang    60 гр. 

Этап 1: Затирание Затереть солод в 70 литрах воды при 63°C, настаивать 80 минут Настаивать при 78°C 2 минуты 
Этап 2: Фильтрация Промыть затор водой, нагретой до 78°C 
Этап 3: Кипячение Продолжительность: 1 час 40 минут Объем сусла уменьшается на 8 -10% Через 15 минут добавить горький хмель Через 95 минут добавить ароматный хмель В конце кипячения сусло должно обладать плотностью 24 ° Pl. Для достижения этой плотности можно добавить сахар. 
Этап 4: Осветление Перекачать сусло в гидроциклон (вирпул) на 5 минут, затем отстаивать сусло в течение 25 минут. 
Этап 5: Охлаждение (23°C) Этап 6: Ферментация Добавить сухие дрожжи в сусло, охлажденное до 23°C

Характеристики

Состав набора
Солод Château Pilsen 2RS 11 кг/гл Château Melano 1.5 кг/гл Château Cara Ruby 800 гр/гл Château Abbey 2.400кг.
Хмель Nugget 60 гр. Tettnang 60 гр.
Дрожжи Safbrew S-33 40 гр.

Отзывов (0)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо